バナナのカリウム量と、気をつける人

確認日：2026年10月31日｜ちんあなご編集部

1本あたりのカリウムと目安量との割合

ほかの成分の数字は栄養と成分にあります。目安量は「栄養状態を保つのに十分と考えられる量」で、必ず食べなければならない量ではありません。報告書は、カリウムは多くの食品に含まれ、通常の食生活で不足することはないと書いています。

実際の摂取量との差

報告書によると、平成30年・令和元年の国民健康・栄養調査で、成人のカリウム摂取量の中央値は男性が2,042〜2,613mg、女性が1,726〜2,402mgでした。中サイズ1本の約324mgは、この中央値の1〜2割にあたります。ただし、数字は集団の中央値で、あなた個人の摂取量とは別です。

摂り過ぎは心配か

報告書は、腎機能が正常で、カリウムのサプリメントなどを使わない限り、過剰摂取になるリスクは低いと考えて、耐容上限量を設定していません。つまり条件は「腎機能が正常」と「サプリメントを使わない」です。腎機能が低下している人や、カリウムを含むサプリメントを使っている人は、この前提から外れます。

食品ごとの違い（可食部100gあたり）

乾燥バナナは水分が抜けているので、同じ100gでも生の3.6倍です（ドライバナナ）。

相談先の目安

腎臓の病気、薬を飲んでいる人、血液検査でカリウムの値を指摘された人は、主治医または薬剤師に「バナナを1日何本まで食べてよいか」を直接聞いてください。この面の数字は、その会話の材料にしてもらうためのものです。

よくある聞き方と答え

半分食べたら、どれくらいですか。

中サイズの半分で約162mg、男性の目安量の6%、女性の目安量の8%です（計算）。

赤ちゃんの目安量は。

食事摂取基準（2025年版）の乳児の目安量は、0〜5か月が1日400mg、6〜11か月が700mgです。6〜11か月は、母乳からの量と離乳食からの量の合計をもとに決められています。離乳食でバナナを使うときの進め方は離乳食にあります。

調理や冷凍でカリウムは変わりますか。

加熱や冷凍でカリウムの量がどう変わるかを書いた資料は、確かめられませんでした。数字は、成分表の生のバナナのものです。