ドライバナナのカロリーと栄養

確認日：2026年10月31日｜ちんあなご編集部

生と乾燥の数字を並べる

そのほかの項目（100gあたり）

カロリーの計算はカロリーと糖質にあります。ここでの数字は、すべて可食部100gあたりです。乾燥品は廃棄率が0%で、袋の中身がそのまま食べる部分になります。

なぜ数字が大きくなるか

乾燥すると水分が75.4gから14.3gまで減り、同じ100gに詰まる固形分が増えます。だから、同じ重さで比べると、エネルギーも炭水化物もカリウムも生より大きくなります。「乾燥のほうが栄養がある」のではなく、「水分を除いた分だけ濃い」ということです。

量の目安を30gで見る

生は噛む量が多く、乾燥は少量で数字が大きくなります。つまみ食いが続くと量を数えにくいので、袋から出して食べる分を決めると数えやすくなります。

同じエネルギーの生のバナナに直すと（計算）

水分を除いた固形分は、生が100gあたり約24.6g、乾が約85.7gです。だから、乾燥品は、同じ重さで生の3倍以上のエネルギーになります。数字の差は水分の差で、栄養が増えたのではありません。

市販品は袋の表示を見る

成分表の「バナナ 乾」は一般的な値です。砂糖や油を加えた商品、ほかの果物と混ぜた商品は数字が違います。買った商品の栄養成分表示と原材料名を見てください。腎臓の病気でカリウムの制限がある人は、乾燥品は少量でも多くなる点を、主治医に伝えて相談してください（カリウムの量）。

よくある聞き方と答え

糖質はどれくらいですか。

炭水化物78.5gから食物繊維7gを引くと、100gで約71.5gです。成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」は70.5gです。数え方で少し違います。

離乳食に使えますか。

国の離乳のガイドに、ドライバナナの記載はありません。離乳食は、進め方の時期ごとに調理形態（固さ）の目安が決まっています（離乳食）。使えるかどうかは、かかりつけの小児科や保健センターで聞いてください。